基本のキャラメルから応用まで、全てキャラメルに関したレシピ本となります。全編フランス語。300ページ越えの充実した内容になっています。あくまでも中古品となりますのでご理解の上、ご検討のほどよろしくお願いします。パティシエお菓子製菓参考書専門書フランス。洋書 The Country Cooking of Ireland。Ladybird Read it Yourself 50巻セット。GIORGIO ARMANI 1989/90 秋冬ルックブック。仏書)Arzak - Le petit Panthéon メビウス アートブック