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ドミニクローラン Echezeaux Grand Cru 2018の詳細情報
ドミニク・ローラン エシェゾー グラン・クリュ V.V. 2018Échezeaux Grand Cru Vieilles Vignes 2018 / Dominique Laurent洋菓子職人からブルゴーニュの醸造家に転身した異色の経歴を持つドミニク・ローラン。1988年、32歳でネゴシアン業をスタートし、今ではブルゴーニュ5本の指に入る醸造家として確固たる評価を築いています。彼のトレードマークは「新樽200%」と称されるほどの樽へのこだわりと、50年超の古木（ヴィエイユ・ヴィーニュ）の使用、そして無フィルター・最小限の亜硫酸という自然で伝統的な醸造哲学。このエシェゾーはオルヴォー区画の古木から生まれ、骨格のしっかりしたミネラル感、凝縮した果実、全房発酵由来の薔薇の香りが複雑に絡み合います。2018年はブルゴーニュの優れたヴィンテージで、果実の熟度と構造のバランスが際立つ年です。【商品詳細】•生産者：Dominique Laurent•ワイン：Échezeaux Grand Cru Vieilles Vignes•ヴィンテージ：2018年•保管：自宅ユーロカーブ（13度一定）にて管理•液面：良好NRNR・ノークレームでのお取引となります。。2020 モンガク谷 3本セット。Chateau Haut-Batailley 1982 赤ワイン 750ml。Dom Pérignon 2000 ヴィンテージ シャンパン 750ml。ワイン WILLIAM FEVRE Chablis 2002。【超希少】ミュジニー特級 2018年 コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ。KENZO ESTATE ai 2021 木箱入り750ml ケンゾーエステート
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